Nesta quinta-feira, 2, Vanderlei e Angelita Ecker, os filhos Kieran e Kimberly comemoraram os 40 anos da Cantina Pastasciutta, no jardim da casa de Gramado, onde tudo começou em 1981. Detalhes marcaram a ocasião, como as memórias até hoje mantidas: o mesmo endereço durante estes 40 anos; as luminárias de duas mesas; a imagem de Nossa Senhora das Graças, que esta na casa e no mesmo lugar, desde quando ainda era o armazém de secos & molhados da família Bezzi.

A recepção aconteceu com a presença de amigos e imprensa e as palavras do jovem Kieram Ecker emocionou a todos, fazendo referência ao trabalho dos pais: Monarca espanhol, Afonso X: “queime lenha velha, ja que tem menos água, leia livros antigos, beba vinho envelhecido e mantenha velhos amigos. Porque tudo que passou no teste do tempo é superior aquilo que não passou. Pois já foi testado no ambiente mais complexo que existe, que é o mundo.”

A Cantina Pastasciutta passou o ano realizando ações em comemoração ao seu aniversário, sempre com olhar para as entidades de Gramado, revertendo solidariedade de todas as formas, visto que a empresária Angelita Ecker é uma mulher de inciativa comunitária impar.