O Castelo Saint Andrews, em Gramado, reconhecido como refúgio de luxo e elegância, é o local ideal para casais que desejam comemorar o mês dos Namorados de maneira inesquecível. O hotel, único Relais & Châteaux de montanha do Brasil, oferecerá uma oportunidade única do dia 15 de junho até o final do mês. Ao adquirir uma diária com a experiência exclusiva do Festival Fondue Suisse no renomado restaurante Primrose, os hóspedes são presenteados com uma noite adicional de cortesia.
O Festival Fondue Suisse terá quatro etapas, em um jantar romântico cuidadosamente elaborado para proporcionar uma viagem gastronômica sensorial. A experiência começa com o Fondue ao Mar, com camarões, vieiras, mexilhões e linguado, acompanhados do espumante Otto Blanc de Blanc Brut. Em seguida, o Fondue de Queijo, servido com cogumelos, vegetais e pães de fermentação natural, será servido com o vinho branco Malgarim Riesling 2023. A terceira etapa é o Fondue de Carne, com iscas de filé mignon Red Angus ao molho de trufas negras, patê de mostarda Dijon, emulsão de pimenta e gorgonzola, harmonizado com o vinho tinto Miolo Single Vineyard Touriga Nacional 2021. Para finalizar a experiência, o Fondue de Chocolate apresenta o renomado chocolate belga Callebaut, escolhido por uma seleção de frutas e acompanhamentos, e harmonizado com o vinho de sobremesa Promesse de Rabaud-Promis Sauternes 2012.
Além de proporcionar uma noite adicional no Castelo, a iniciativa pretende valorizar a vitivinicultura gaúcha, destacando a qualidade dos vinhos produzidos no Rio Grande do Sul e incentivando a economia local.
O Castelo Saint Andrews e seu restaurante Primrose são internacionalmente reconhecidos, tendo conquistado seis títulos no prestigiado World Luxury Awards 2023, incluindo Melhor Hotel Boutique de Luxo do Brasil, Melhor Hotel Romântico de Luxo da América Latina e Melhor Hotel de Luxo de Montanha da América do Sul. O Primrose foi realizado como o Melhor Restaurante de Hotel de Luxo do Brasil, Melhor Gastronomia Francesa da América do Sul e Melhor Gastronomia Brasileira do Mundo.
Para garantir a experiência, é necessário realizar reservas antecipadamente pelo telefone: (54) 99957-4220.
Sobre o Castelo Saint Andrews Exclusividade, sofisticação e requinte reunidos em um empreendimento com arquitetura inspirada nos castelos escoceses. Assim é o Saint Andrews, o primeiro e único hotel Exclusive House do Brasil, que no ano passado, juntamente com seu Restaurante Primrose celebraram a conquista de seis títulos no World Luxury Awards 2023, o maior prêmio da hotelaria mundial. Em uma localização privilegiada, com vista para o deslumbrante Vale do Quilombo na encantadora cidade de Gramado, o complexo Saint Andrews dispõe de vinte e duas suítes reservadas àqueles que desejam desfrutar de serviços diferenciados e totalmente personalizados. O Saint Andrews é membro do seleto grupo Relais & Châteaux, que reúne os melhores hotéis e restaurantes do mundo. Ao longo do ano, o Castelo Saint Andrews prepara festivais temáticos com safras raríssimas de vinhos e champagnes, em parceria com as melhores marcas mundiais. O Castelo dispõe de uma adega ampla e climatizada. Sede do Terroir Wine Experience, dedicado aos apreciadores do vinho, o espaço já recebeu diversos prêmios nacionais e internacionais, incluindo o Wine Spectator, pela sua diversidade e qualidade. Além da Boulangerie Cigar Lounge, o mirante do Castelo Saint Andrews possui uma vista inigualável para o estonteante Vale do Quilombo. Recentemente, inaugurou o Pub Saint Andrews: um cocktail bar em estilo escocês. O ambiente, projetado para conforto ainda maior dos hóspedes do Castelo, conta com vista para o deslumbrante Vale do Quilombo e acomoda até 32 pessoas. Além de atender os hóspedes do Castelo, também é aberto à visitantes, possibilitando encontros intimistas, confrarias e eventos. Texto e fotos: Castelo Saint Andrews
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