Naíla Gonçalves Dalavia - Advogada Civil e Empresarial

Entidade mundial realizará exames de certificação para sommeliers no Brasil

Tela Tomazeli | Editora

há 2 horas

SOMMELIERS

Serão ofertadas 12 vagas para obtenção do Diploma ASI. Provas ocorrerão em 10 de março, em São Paulo, com realização de Bootcamp de dois dias

A Associação Internacional da Sommellerie (ASI) ampliará a realização dos exames de suas certificações internacionais no Brasil. As provas do ASI Diploma, que até então eram realizadas apenas no Exterior, serão aplicadas por meio da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS), afiliada exclusiva da ASI no país. Em anos anteriores foram oferecidas as certificações ASI Nível 1 e Nível 2 aos sommeliers brasileiros. Os testes ocorrerão no dia 10 de março, na unidade da ABS em São Paulo, sob coordenação da entidade nacional e deverão ser respondidos em inglês. Serão disponibilizadas apenas 12 vagas. No caso de haver mais candidatos, o comitê organizador avaliará os currículos para selecionar os participantes.

Com sede em Paris, na França, a ASI possui membros associados em 65 países, representando a defesa dos direitos e deveres da categoria e os princípios didáticos relacionados à profissão e ao universo da sommellerie.

O campo da enologia e da sommellerie está em constante evolução, onde paixão, expertise técnica e conhecimento aprofundado se entrelaçam para criar uma profissão rica em oportunidades. Segundo os dirigentes da ABS, para enfrentar os desafios de um mercado cada vez mais competitivo e global, é essencial que a nova geração de profissionais esteja preparada e apoiada na aquisição de certificações internacionalmente reconhecidas, como o Diploma de Sommelier ASI. “Esta certificação serve como uma porta de entrada privilegiada para o mundo da sommellerie de alto nível, abrindo oportunidades de carreira em restaurantes com estrelas Michelin, diversas atividades relacionadas à sommellerie e ao setor do enoturismo”, pontua Danio Braga, presidente da ABS Brasil.

“O diploma da ASI não substitui o obtido pelos alunos das ABSs no Brasil, assim como ocorre nos outros países. Ele é uma certificação que oferece uma chancela mais ampla, uma vez que é emitido diretamente pela entidade que representa o segmento internacionalmente”, esclarece Braga.

O vice-presidente, Júlio César Kunz, explica ainda que os cursos ministrados pela ABS seguem os preceitos e o currículo estruturado pela ASI, por isso, alunos e profissionais formados pela associação terão maior familiaridade com os conhecimentos exigidos para a obtenção da certificação.

Requisitos e Bootcamp Diploma ASI

Os inscritos terão direito a participar de um Bootcamp, realizado nos dias 6 e 7 de março, ministrado integralmente em língua inglesa, na ABS São Paulo. O treinamento será conduzido por Giuseppe Vaccarini, que traz no currículo o título de Melhor Sommelier do Mundo (1978), além de ter presidido a ASI e ser o atual presidente da Associação Italiana de Sommeliers Profissionais (ASPI).

Aqueles que não desejarem participar da diplomação poderão realizar somente o Bootcamp, proporcionando uma oportunidade única de aprendizado e aprimoramento profissional.

Mario Telles Jr. secretário da ABS e presidente da ABS-SP, anfitriã do evento, afirma que é um privilégio para a ABS-SP receber esse evento fundamental para a consolidação da sommellerie brasileira.

O valor da inscrição é de R$ 5 mil e o requisito é ser Sommelier Profissional, comprovando atuação no Brasil há pelo menos dois anos. Para Profissionais com atuação no exterior, a inscrição deverá ser acompanhada pela anuência do presidente da Associação ligada à ASI em seu país de atuação.

Também é possível participar do Bootcamp sem fazer a prova do ASI Diploma. Nesse caso, o valor de matrícula é de R$ 3 mil.

SERVIÇO

Bootcamp Diploma ASI

Data: 6 e 7 de março, das 9h às 12h e das 14h às 18h

Vagas disponíveis: 30

Idioma: O Bootcamp será ministrado integralmente em língua inglesa

Valor: incluso para inscritos na prova de certificação, e R$ 3 mil para interessados apenas no treinamento

Exame para Diploma Sommelier Profissional ASI + Bootcamp ASI

Data: 10 de março, a partir das 9h

Vagas disponíveis: 12

Idioma: As provas deverão ser respondidas em inglês

Valor: R$ 5 mil