GRAMADO
Valorizar a produção com identidade local é o grande objetivo do Connection Terroirs do Brasil, que acontece em Gramado de 28 a 31 de maio. Para a edição deste ano, a intenção da empresa Rossi e Zorzanello é ampliar a presença de produtores locais. De olho nisso, nesta semana, os CEOs do evento, Marta Rossi e Eduardo Zorzanello, estiveram reunidos com o secretário de Agricultura de Gramado, Eliézer Lima, para combinar a presença de agroindústrias familiares.
O Connection é a maior vitrine dos produtos com certificado de Indicação Geográfica no país e entende o quanto é importante a promoção da conexão entre produtores certificados e as agroindústrias familiares.
“Essa integração entre produtores de agroindústrias familiares e aqueles com certificação de Indicação Geográfica representa uma oportunidade ímpar de valorização das tradições locais. Essa conexão é um caminho promissor para o fortalecimento da agricultura familiar e a preservação da riqueza cultural e natural de nossas regiões”, destaca Marta Rossi, CEO do evento.
No ano passado, o Connection reuniu, na Rua Coberta, 51 produtos com IGs de todas as regiões do Brasil e 10 Agroindústrias Familiares gaúchas, cinco delas eram de Gramado. “O Connection é o momento em que nossos produtores têm a oportunidade de ver o trabalho de outros pequenos produtores que transformaram o seu produto, que antes era só local ou regional e que agora estão ganhando o mundo. Isso faz com que eles sintam orgulho e valorizem ainda mais a sua produção familiar”, comenta o secretário de Agricultura de Gramado, Eliézer Lima.
Hoje, existem 104 Agroindústrias Familiares regularizadas em Gramado. O número de registros de Indicações Geográficas em todo o país é de 129.
SAIBA MAIS - O Connection acontece de 28 a 31 de agosto, em Gramado com o tema Terroirs do Brasil. O evento oferece palestras, feira de expositores, circuito gastronômico, degustações, atividades sensoriais e aulas show de culinária para fomentar novos negócios a partir dos produtos de origem do Brasil.
O Connection é realizado pela Rossi & Zorzanello com correalização do Sebrae. Fique por dentro de todas as novidades do evento seguindo o @connection_experience pelas redes sociais.
Texto: Fernando Gusen
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