Prezado Leitor, esta semana iniciamos uma série de entrevistas que buscam ideias, opiniões experiências, em vários segmentos. Como não poderia deixar de ser, o empresário Luciano Peccin dá a largada nesta conversa, muita animada de memórias e realidade do que vivemos hoje em Gramado, um município que, na sua essência do Turismo, foi alavancado por ele, como Secretário de Turismo, criador do Natal Luz, hoje carro chefe dos eventos e que volta ao centro da cidade com o Grande Desfile neste ano. As entrevistas terão na média 30 minutos e são convidativas a reflexão. Em seguida traremos a visão do empresário Guilherme Paulus, também sobre o segmento do Turismo. Sobre uma análise ampla de Gramado em seus vários segmentos e, reflexões sobre o sistema político a sua realidade de funcionamento dentro da lógica e não do palpite traremos o empresário e escritos, Caio Tomazeli. Em seguida falaremos de empreendedorismo na gastronomia com o empresário Julinho Cavichioni. E seguiremos buscando aprendizado com quem faz e pode nos trazer conhecimento. Abaixo algumas colocações feitas por Luciano Peccin, dentro da entrevista. Um abraço e aproveite! Tela Tomazeli Editora gramadomagazine.com.br "Não podemos ficar só com o ovo da galinha de ouro, precisamos criar mais galinhas de ovos" Quem não se moderniza para no tempo. Não podemos ficar só com o ovo da galinha de ouro, precisamos criar mais galinhas de ovos. ISSO É CRIATIVIDADE. Gramado e Canela, a Região da Serra parou no tempo, há muito tempo, parou de ser criativa, foi gananciosa e estamos pagando muito caro por essa cultura de ganhar dinheiro. Nós temos uma clientela boa, dentro de uma gastronomia típica que criamos e conseguimos vender e os outros são aproveitadores, e estes aproveitadores precisam aprender que não é só o dinheiro que é o sucesso, precisamos somar. Ninguém vem a Gramado para ficar só no meu hotel e comer no meu restaurante. Temos que promover a cidade, e ele tem que fazer parte desta promoção, temos que trabalhar unidos. Todo o cliente que sair daqui mal atendido, que for explorado, sai falando mal da cidade, este é o lado que precisamos trabalhar. Hoje em Gramado cada um olha para o seu umbigo. A visão de cidade, de comunidade que se tinha não existe mais. Quando secretário de Turismo, a gente reunia as associações e pedia um dinheiro para viajar na promoção e todos colaboravam, hoje a participação é para tu ter uma vantagem. Se deixar eu construir mais um andar eu coloco um pouco mais de dinheiro, de dou um patrocínio... Ouça a entrevista completa. https://youtu.be/3_ACu2YXSQY?si=wIMxuwBDE8KqUAs9 Conteúdo: Gramado magazine Foto: Arquivo pessoal
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