Olivas de Gramado inicia primeira colheita nesta quarta-feira (10)

Serão colhidas quatro variedades (Arbequina, Koroneiki, Picual e Frantoio), das seis cultivadas, todas com um tempo médio de cinco anos de plantação. A expectativa é de 5 toneladas de frutos na primeira colheita, resultando numa edição limitada de cerca de 600 litros de azeite exclusivo.

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O azeite Terroir Serrano será processado no lagar Estância das Oliveiras, em Viamão, e comercializado exclusivamente no parque Olivas de Gramado.

A colheita será realizada apenas pela equipe de profissionais do parque, que segue fechado para visitação em função da bandeira preta no Rio Grande do Sul. 

Localizado a 14 quilômetros do centro da cidade, na localidade de Linha Nova, o empreendimento foi inaugurado em dezembro de 2018, reúne plantio de oliveiras, trattoria com gastronomia colonial, turismo rural com mini fazendinha, vista para cânion, trilhas autoguiadas e grife exclusiva de produtos.