Castelinho Caracol, uma das primeiras residências do município de Canela, foi construído no inicio do Séc.XX, entre 1913 e 1915, por Pedro Carlos Franzen casado com Luiza Sommer. O casal teve seis filhos: Fernando, Alfredo, Cora e Ivone nascidos no Caracol , Irene a mais velha, que permaneceu no Castelinho e Anita, ambas nascidas em Sesmaria Machado. Foto David Keller

O Apfelstrudel

Um dos mais famosos Apfelstrudel (torta de maça) da região, é servido na residência, nas duas charmosas salas de chá. A receita tradicional da família Franzen, envolve a todos com seu aroma, assim que se entra no Castelinho.

A sua produção artesanal que já vem atravessando a 5º geração é fantástica resultando em um sabor único, e ainda você pode escolher entre o tradicional servido com nata (creme de leite fresco) ou com sorvete de creme.

Acesse informações completas: http://www.castelinhocaracol.com.br/